奶茶店吧臺需要的東西有哪些呢?具體的尺寸是多少?

作者:燈箱????來源:本站????發布時間:2020-03-26 15:45????瀏覽量:

  奶茶店在前期設計中根據店面所處位置所需要的設備和布局是不一樣的;主要分為兩類,一類是獨立門面店;另一類是美食城檔口店。

  不管是哪類都會根據面積大小及操作需求分為:1.前廳點餐區和出餐區(有部分店面會加設外賣取餐區)2.現場制作區(開放式操作?。?.后廚半成品制作區(不開放區)。

  前廳點餐區:1.桌面點餐牌和墻面產品展示牌(一般以超薄燈箱的形式展現);2.吧臺收銀區,收款機、小票機、貼票機、置杯架;3.出餐區:打包袋收納盒、吸管收納桶、多杯外帶打包墊收納盒、叫號機、桌面小型垃圾桶;4.外賣取餐區:保溫箱、訂書機、透明膠架;

  現場制作區:1.多功能操作臺(含凈水器,清洗池,上下水,保溫桶存放,動感燈箱編輯分析小料存放處,開水機,蒸汽機,果糖機,雪克杯)2.臺面式雪柜(冷藏,冷凍),全自動封口機,咖啡機,杯蓋收納架,美式滴濾機,商用破壁機;3.制冰機,冰淇淋機;4.立式冰柜(玻璃門)

  后廚辦成品制作區:1.原料存放架;2.半成品制作臺;3.商用電磁爐;

  另外還需設置清潔工具清洗及收納間和員工更衣室

  希望能夠幫到你,如果還需細致可以聯系我

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